« Une alimentation équilibrée est la clé d’un corps et d’un cerveau en pleine santé. » Vous avez du entendre cette phrase des milliers de fois…
Et pourtant, beaucoup trop de personnes ne prêtent pas attention à ce qu’ils mangent et font avec leurs corps et esprit. Par exemple, la consommation de produit industriel et de boisson alcoolisée ne cessent d’être la principal source « d’alimentation » des étudiants de France !
La cause ? Une mauvaise éducation et prévention sur la nutrition et une forte volonté à se réfugier dans la nourriture « facile » et industrielle. Provoquant une forte monté du taux d’obésité, de dépression et de déclin cognitif chez les jeunes générations.
En effet, une mauvaise alimentation à un très grand impacte sur notre « Mood » et nos performances cognitifs ! Et la raison est assez simple, une mauvaise alimentation affecte non seulement la structure, mais aussi le fonctionnement de notre corps. Et sachant que notre cerveau fait parti de notre corps, et que notre mémoire, imagination et concentration travaillent en son sein, une mauvaise alimentation affectera inévitablement celui-ci.
En bref, une bonne mémoire se joue donc aussi dans notre assiette.
Simple !
Maintenant, que vous désirez accroître vos capacités cognitives en favorisant et priorisant X aliments… Sachez que vous avez sonné à la bonne porte ! Il ne me suffit plus qu’à vous montrer ce dont les grands « maître de la mémoire » priorisent pendant les championnats du monde afin de pouvoir remporter le titre et la médaille du cerveau le plus efficace.
Toutefois, cet article n’est absolument pas la pour vous donner X conseils pour que vous puissiez vous débarrassez de vos mauvaises habitudes alimentaires et de perdre X kilos en T semaines.
Je vous suggère d’aller faire un tour sur mon second blog pour que vous puissiez répondre à ces problèmes !
Sommaire
- 1 – Une bonne hydratation est la clé pour un cerveau performant
- 2 – Votre cerveau a cruellement besoin de plus de gras !
- 3 – Les sucres lent sont le « carburant » par excellence de votre cerveau
Une bonne hydratation est la clé pour un cerveau performant
Le saviez-vous ? Notre cerveau est composé à 75% d’eau.
Ce qui signifie que lorsque nous sommes déshydratés, c’est la quasi-totalité de notre système qui est atteint. Il ne fonctionne pas aussi bien que d’habitude et cela peut avoir des conséquences par la suite : malaises, accumulation de toxines, migraines et une perte de performance physique et mentale…
Par exemple, une simple déshydratation de 1 à 2% suffit à altérer nos capacités d’attention et de mémorisation. Et à contrario, un apport régulier, quelques gorgées toutes les heures, accélère même de 14% nos capacités cérébrales. Sachez que nous avons besoin d’environ 2,5L par jour (pour compenser les pertes) dont 1,5L doit être apporté par la boisson, le litre restant est apporté par la nourriture.
Il est aussi possible de limiter les risques d’être atteint d’Alzheimer, de sclérose en plaques, de la maladie de Parkinson et de la maladie de Lou Gehrig.
Plutôt intéressant, non ?
Pour finir, l’eau est essentielle à la bonne circulation des nutriments dans l’organisme. C’est un système de transport corporel efficace et essentiel pour le bon fonctionnement de notre cerveau puisque celui-ci à besoin de consommer des nutriments pour travailler.
Votre cerveau a cruellement besoin de plus de gras !
Votre cerveau est gras… et au sens propre !
Si on enlève toute l’eau de notre cerveau, on se retrouve avec un bon morceau de gras. Plus précisément, un morceau constituer de 60% de gras. Dès lors, nous pouvons affirmer que notre cerveau à besoin de beaucoup de lipide pour bien fonctionner et être performant !
En effet, les lipides constituent non seulement les membranes de toutes nos cellules, mais ils gainent aussi les axones des neurones, assurant la bonne conduction des messages nerveux dans le cerveau.
Toutefois, il s’agit de faire attention à quel type de gras notre cerveau à besoin. N’allons pas imaginer que celui-ci à besoin d’aller au Macdonald pour commander une dizaine de Big-Mac…
À l’inverse, ce sont les lipides polyinsaturés comme les omégas-3 qui feront la différence pour votre cerveau. Vous les trouvez dans les huiles végétales (colza, lin, sésame), les fruits à coque (noix, noisettes, amandes cacahuètes) et les poissons gras (maquereau, hareng et sardine.)
Les sucres lent sont le « carburant » par excellence de notre cerveau
Notre cerveau a aussi besoin d’un apport constant en sucre.
Malheureusement, les 3 à 4 repas de la journée ne suffisent pas à alimenter notre cerveau en énergie avec un apport en sucre régulier. C’est pour cela qu’il faut privilégier les sucres lents présents dans les aliments complets, comme les céréales et farines.
Pourquoi les sucres lents et non les sucres rapides ?
Premièrement, le corps digère les sucres lents bien plus lentement et progressivement, assurant un taux de sucre dans le sang et un apport au cerveau réguliers.
Deuxièmement, les sucres rapides se consomment trop rapidement dans l’organisme et augmentent considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires et d’avoir la maladie d’Alzheimer. Car avec l’âge et la malbouffe, la barrière hémato-en-céphalique de l’hippocampe devient poreuse et laisse alors passer des produits dangereux, comme les protéines amyloïdes, impliquées dans la maladie d’Alzheimer.
Les sucres à proscrire sont les sucres rapides comme le sucre, la farine et le pain blancs, les jus de fruits et les sucres ajoutés dans les produits issus de l’industrie agroalimentaire.
Et maintenant que vous connaissez les aliments à privilégier et ceux à proscrire, il ne vous reste plus qu’à prendre soin de votre mémoire et d’aller faire un petit tour dans le supermarché de votre coin ! Et si vous désirez tester votre mémoire, vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour découvrir le test de mémorisation et de lecture rapide que j’ai préparé à l’occasion.
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